El pasado sábado 12 de setiembre exploramos Bodega Varela Zarranz.
Construida en 1888, está rodeada de distintas especies de árboles, donde se destaca el camino de olivos centenarios que conduce a la bodega y su majestuosa casona.
Allí se elaboran vinos de excelente calidad, para los paladares más exigentes.
Fuimos recibidos por Mariana Varela, cuarta generación de la familia, junto a Victoria Leira.
Junto a ellas realizamos un tour por el viñedo, bodega y cava centenaria.
Posteriormente hicimos una degustación de vinos acompañados de los exquisitos productos de la Cabaña Agroecológica “La Mansedumbre”, donde Freddy, su propietario nos explicó cómo elabora sus quesos y sus productos orgánicos.
Para el almuerzo disfrutamos una parrillada con variedad de carnes, vegetales asados y ensalada de la huerta, que acompañamos con una selección especial de los vinos de la bodega, entre ellos, el Tannat 2004 ganador del premio Medalla de Oro de Bruselas.
Fue un día de sol pleno, ya dejando notar la cercanía con la primavera, y lo disfrutamos de principio a fin.
Muchas gracias a nuestras anfitrionas y a todos los amigos que nos acompañaron!!
Salud!