El pasado sábado disfrutamos del Festival del Tannat y Cordero.
El vino Tannat es nuestro vino insignia y el más producido en nuestro país. Por ser un vino muy tánico y estructurado, va muy bien con las carnes y entre ellas, el cordero es la que mejor va
con él. Por ser una carne de sabor intenso, necesita un vino que la potencie, y nada mejor que el Tannat para eso. Se podría decir que son el matrimonio perfecto!!
Disfrutamos de este maridaje en Bodega Castillo Viejo, una familiar de origen vascofrancesa, con más de 100 años de historia. Fuimos recibidos por Ana Etcheverry, quien nos contó de primera mano la historia de su familia y la bodega.
Al llegar recorrimos las instalaciones de la mano de Alejandra y Francesco y posteriormente almorzamos en su cava subterránea construida en 1927, donde disfrutamos de su gastronomía y vinos de alta gama.
También contamos con la presencia del dúo musical “Dos Guitarras”, que amenizó la jornada.
Muchas gracias a nuestros anfitriones por recibirnos y a todos los amigos que nos
acompañaron!