MARIDAJE VEGANO EN CASA OLIVA

El pasado viernes 18 de diciembre disfrutamos en Casa Oliva, Punta Ballena, de un maridaje inédito, ya que no sólo la gastronomía, sino también los vinos elegidos, fueron 100% veganos.



Los platos estuvieron a cargo de la chef Martina Alonso, quien cuida cada ingrediente de los platos que realiza, priorizando siempre productos de la zona.


Los vinos veganos que maridamos fueron realizados por enólogos responsables de grandes vinos en prestigiosas bodegas, pero que han emprendido sus proyectos personales, creando vinos naturales que van por un camino totalmente diferente.


Los vinos que degustamos en los pasos 1, 2 y