WINE EXPLORERS MASTER CLASSES

Los pasados 4 miércoles de mayo, realizamos un ciclo sin precedentes en nuestro país: 4 Master Classes de cata enteramente en inglés, dictadas por el elegido como mejor Sommelier del Uruguay del 2021, Líber Pisciottano.



Fue un ciclo de 4 encuentros consecutivos, pero cada uno era independiente y los asistentes pudieron elegir participar de todos ellos o sólo algunos.

Y como gran cierre, tuvimos un quinto encuentro donde realizamos una cata a ciegas y posterior cena maridaje, el jueves 1 de junio.


El sitio donde tuvieron lugar estos encuentros fue en la casa de nuestros amigos de Baco Bistró, donde pudimos aprovechar de su segunda planta en exclusividad para nosotros, con el servicio impecable y profesional que los caracteriza.


Los temas tratados en nuestras Master Classes fueron: Vinificación de vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, El envejecimiento en los vinos y la influencia de la barrica, Los vinos del viejo mundo y Los vinos del nuevo mundo.

En la cata a ciegas y cena de cierre, los asistentes tuvieron que poner en práctica sus conocimientos adquiridos en los pasados encuentros para poder distinguir de qué vinos se trataba la propuesta. Y posteriormente disfrutamos de una cena de 5 exquisitos pasos.


Fue un gran desafío para Wine Explorers realizar este ciclo , desde la organización,

la elección de los temas junto a Líber, los materiales, la logística, la coordinación,

el hecho de hacerlo en inglés, y ¡tantas cosas más!


Aprendimos muchísimo, no solo de vinos sino sobre cómo mejorar en cada

encuentro, esforzándonos para que cada uno fuera mejor que en anterior.

Queremos reconocer el trabajo de Líber Pisciottano , que aceptó este reto que

desde el principio lo encaró con muchísimas ganas y gran generosidad a la hora

de compartir sus conocimientos.

Al equipo de Baco Restó, por siempre recibirnos con tanta calidez y estar atentos a

nuestros requerimientos de manera tan excepcional.

Y lo fundamental, a los amigos que nos fueron acompañando a lo largo del ciclo,

sin ellos no hubiese sido posible .

Ya estamos planeando replicarlo en español y hacer una segunda edición en

inglés abordando otros temas, ya que el mundo vino es infinito.


Felicidad total!

Salud amigos!


20 visualizaciones